Reconocida como miel gourmet y apreciada desde tiempos prehispánicos, la miel de melipona se distingue por su color ámbar, sabor ácido y consistencia ligera. Su recolección artesanal se realiza principalmente en junio, produciendo solo 1 a 2 litros por jabón al año, lo que la convierte en un producto excepcional y muy valorado.
Técnica artesanal: Recolección artesanal de miel melipona
Temporada de cosecha: Junio, ocasionalmente septiembre y octubre