Cada sabor es el retrato de una cultura y cada ingrediente el trabajo y
corazón de quien lo produce. Traspatio Maya representa a grupos agrícolas de comunidades rurales mayas de la península de Yucatán, dedicados a la producción sustentable y al comercio justo de sales, mieles, maíces y hortalizas.
Sus productos representan representan el magnífico balance de la naturaleza. Cosechan de manera artesanal bajo condiciones laborales justas, rescatando técnicas ancestrales mayas y mejorando las prácticas de producción mundial.